Edradour 2003 Ruby Port Cask Batch 1

Edradour 9 ans 2010 The Ultimate Cask #391

L'embouteilleur néerlandais van Wees a sorti toute une série de single casks d'Edradour en 2020, tous bruts de fût. Mettons-les face à face. Il s'agit d'un 9 ans de 2010, un seul fût de sherry de 1er remplissage, à un titre de 58,6 % ! Il a la couleur du cola ! Nez très intense et profondément sherry avec tout ce que l'on peut attendre d'un fût de...

Score 88/100

Edradour 10 Signatory UCFC 2022

J'ai récemment eu un virus un peu méchant et je viens tout juste de retrouver mon sens du goût et de l'odorat ; heureusement, c'est un whisky qui jaillit du verre, ce qui devrait aider ! La bouteille est ouverte depuis quelques mois et il en reste la moitié. Un rouge très profond et foncé et une teinte entièrement naturelle également - des fûts...

Score 84/100

Edradour 1997 11 ans Chateau Neuf Du Pape Finish

Edradour est connu pour ses finitions, ses bouteilles de la série « Straight from the Cask », ce qui signifie qu'il s'agit d'un whisky single cask à la force du fût. Celui-ci est un exigeant 57,2%, âgé de 12 ans et a reçu un élevage en fût pendant 10 ans, avant d'être re-soutiré pendant 18 mois dans un fût de vin de Châteauneuf-du-Pape....

Score 67/100

Edradour 1997 10 ans Sauternes Finish 50cl

A noter que j'ai dégusté le plus récent Sauternes 1997 à 11 ans. Nez : commence malté avec un fond de matières organiques soufrées et des notes de caoutchouc. Après quelques respirations, il y a quelques moments glorieux dans lesquels le vin doux pétille et beaucoup de cannelle émergent, accompagnés de quelques fleurs. Plus on lui donne de temps,...

Score 62/100