Edradour 2001 10 ans Sherry Butt #1015

Edradour 15 ans Fairy Flag

Edradour est une distillerie à la réputation médiocre. Leur whisky est souvent appelé Edrasour, accompagné d'un ricanement. Mais nous devons être honnêtes : ce temps est révolu. Depuis qu'Andrew Symington a pris la relève, lui et son équipe ont travaillé dur sur la gestion du bois et d'autres améliorations. Il y a cependant encore beaucoup de...

Score 84/100

Edradour 10 ans

Petite distillerie des Highlands, dans les années 30, elle appartenait apparemment à un gangster new-yorkais. Il a été racheté en 2002 à Pernod Ricard par Andrew Symington, qui dirige également l'embouteilleur indépendant Signatory. À certains égards, ce n'est pas sans rappeler la connexion Springbank/Cadenhead. Étrangement, le 10 ans d'âge est...

Score 83/100

Edradour Caledonia 12 ans

Edradour est, depuis 2002, très connu pour ses sorties de finitions et de single casks (alors qu'avant, l'essentiel de leur production était consacré aux assemblages) ainsi que pour ses expressions très tourbées sous le nom de Ballechin. L'une de leurs dernières sorties, en septembre 2009, est ce Calédonien de 12 ans. Il a été choisi spécialement...

Score 79/100

Edradour 9 ans 2010 The Ultimate Cask #393

L'embouteilleur néerlandais van Wees a sorti toute une série de single casks d'Edradour en 2020, tous bruts de fût. Mettons-les face à face. Il s'agit d'un 9 ans de 2010, un seul fût de sherry de 1er remplissage, à un titre de 58,6 % ! C'est exactement la même force que le fût sœur n°391 que je viens d'essayer. Sa couleur est légèrement plus...

Score 87/100