Edradour 2000 12 ans Chardonnay Finish

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

Cet Edradour a passé environ 9 ans dans un fût de vin de Sauternes. Il a été distillé en 2006, ce qui signifie qu’il s’agit d’un spiritueux de l’époque de l’équipe d’Andrew Symington (qui a repris la distillerie en 2002). J'ai donc beaucoup d'espoir (car je trouve l'Edradour de l'époque précédente assez décevant). Hmm, le nez n'est pas tout ça,...

Score 82/100

Edradour 10 ans

Une petite distillerie des Highlands qui produit peu de whisky. Il doit y avoir une clientèle dévouée, et j'ai rencontré des gens qui aiment ce genre de choses. J’ai acheté cette bouteille il y a plusieurs années en grande partie sur un coup de tête, car les notes de dégustation que j’avais vues énuméraient une gamme de saveurs si étrange. Depuis,...

Score 66/100

Edradour 9 ans 2011 The Ultimate Cask #23

L'embouteilleur néerlandais van Wees a sorti toute une série de single casks d'Edradour en 2020, tous bruts de fût. Mettons-les face à face. Il s'agit d'un 9 ans de 2011, un seul fût de sherry de 1er remplissage, à un titre de 58,5 % ! Il a la couleur du cola ! Cela signifie sans aucun doute un fût très actif. Joli nez très doux sur la marmelade...

Score 86/100

Edradour 10 Signatory UCFC 2022

J'ai récemment eu un virus un peu méchant et je viens tout juste de retrouver mon sens du goût et de l'odorat ; heureusement, c'est un whisky qui jaillit du verre, ce qui devrait aider ! La bouteille est ouverte depuis quelques mois et il en reste la moitié. Un rouge très profond et foncé et une teinte entièrement naturelle également - des fûts...

Score 84/100