Edradour 2000 10 ans Sherry Cask

Edradour 1989 Oloroso Matured Cask Sample

Un autre échantillon de fût d'un Edradour qui n'est pas encore sorti. Il a été distillé en 1989 et vieillit actuellement dans un fût de sherry oloroso. C'était l'un des meilleurs Edradour que j'ai goûté lors de la masterclass qu'Andrew Symington a animée lors d'un festival en Belgique. Nez franc et succulent, d'une fraîcheur surprenante....

Score 83/100

Edradour 1996 12 ans Madeira Finish

Il s'agit de l'édition distillée de 1997, stockée jusqu'en 20097 puis finie en fûts de Madère du 7 mai jusqu'à la mise en bouteille en août 2010. Il s'agit d'une édition en fût unique et il n'y a que 529 bouteilles. La couleur est ambre doré avec de bonnes pattes pour un enfant de 12 ans. Nez : Miel profond, moisi, chêne, poivre blanc. Porto rubis...

Score 92/100

Edradour 1997 11 ans Chateau Neuf Du Pape Finish

Eh bien, je dois dire que je n'ai jamais essayé un whisky Châteauneuf Du Pape fini - et ensuite ? J'essaie proprement pour l'instant.... J'ai du caramel et des prunes au nez. Caramel descendant dans un pudding au caramel gluant. Fruits secs. Pour 58 % ABV, il y a étonnamment peu de brûlures nasales – normalement, je trouve nécessaire d'ajouter de...

Score 88/100

Edradour 12 ans 2004 Straight from the Cask #365

Heureusement, l’époque où Edradour était appelé en plaisantant Edrasour est révolue depuis longtemps. Depuis qu'Andrew Symington et son équipe ont pris la relève en 2002, je n'ai essayé que de bonnes choses de cette distillerie de Pitlochry. Essayons alors ce 12 ans brut de fût (SFTC sur l'étiquette signifie Straight from the Cask, après tout)....

Score 87/100