Edradour 2000 10 ans Burgundy Finish

Edradour Caledonia 12 ans

Edradour est, depuis 2002, très connu pour ses sorties de finitions et de single casks (alors qu'avant, l'essentiel de leur production était consacré aux assemblages) ainsi que pour ses expressions très tourbées sous le nom de Ballechin. L'une de leurs dernières sorties, en septembre 2009, est ce Calédonien de 12 ans. Il a été choisi spécialement...

Score 79/100

Edradour 13 YO Natural Cask Streh

Il s'agit d'un embouteillage brut de fût de 13 ans. La distillerie et la bouteille valent bien une belle promenade depuis le village de Pitlochry. Je le recommande vivement à tous ceux qui ont la chance de le faire. Comme le disait la très gentille vieille dame (je suis désolé d'oublier son nom) de la distillerie ; C'est tout juste de le boire,...

Score 85/100

Edradour 1997 10 ans Sauternes Finish 50cl

A noter que j'ai dégusté le plus récent Sauternes 1997 à 11 ans. Nez : commence malté avec un fond de matières organiques soufrées et des notes de caoutchouc. Après quelques respirations, il y a quelques moments glorieux dans lesquels le vin doux pétille et beaucoup de cannelle émergent, accompagnés de quelques fleurs. Plus on lui donne de temps,...

Score 62/100

Edradour 10 Signatory UCFC 2022

J'ai récemment eu un virus un peu méchant et je viens tout juste de retrouver mon sens du goût et de l'odorat ; heureusement, c'est un whisky qui jaillit du verre, ce qui devrait aider ! La bouteille est ouverte depuis quelques mois et il en reste la moitié. Un rouge très profond et foncé et une teinte entièrement naturelle également - des fûts...

Score 84/100