Edradour 1999 10 ans Sherry Butt #408

Edradour 1997 11 ans Chateau Neuf Du Pape Finish

Eh bien, je dois dire que je n'ai jamais essayé un whisky Châteauneuf Du Pape fini - et ensuite ? J'essaie proprement pour l'instant.... J'ai du caramel et des prunes au nez. Caramel descendant dans un pudding au caramel gluant. Fruits secs. Pour 58 % ABV, il y a étonnamment peu de brûlures nasales – normalement, je trouve nécessaire d'ajouter de...

Score 88/100

Edradour 1997 10 ans Sauternes Finish 50cl

A noter que j'ai dégusté le plus récent Sauternes 1997 à 11 ans. Nez : commence malté avec un fond de matières organiques soufrées et des notes de caoutchouc. Après quelques respirations, il y a quelques moments glorieux dans lesquels le vin doux pétille et beaucoup de cannelle émergent, accompagnés de quelques fleurs. Plus on lui donne de temps,...

Score 62/100

Edradour 1997 11 ans Chateau Neuf Du Pape Finish

Edradour est connu pour ses finitions, ses bouteilles de la série « Straight from the Cask », ce qui signifie qu'il s'agit d'un whisky single cask à la force du fût. Celui-ci est un exigeant 57,2%, âgé de 12 ans et a reçu un élevage en fût pendant 10 ans, avant d'être re-soutiré pendant 18 mois dans un fût de vin de Châteauneuf-du-Pape....

Score 67/100

Edradour 10 ans

Petite distillerie des Highlands, dans les années 30, elle appartenait apparemment à un gangster new-yorkais. Il a été racheté en 2002 à Pernod Ricard par Andrew Symington, qui dirige également l'embouteilleur indépendant Signatory. À certains égards, ce n'est pas sans rappeler la connexion Springbank/Cadenhead. Étrangement, le 10 ans d'âge est...

Score 83/100