Edradour 1998 11 ans Sassicaia Finish 50cl

Edradour 10 ans Distillery Edition

La couleur est d'un doré brillant. Le nez commence en sourdine avec une touche de salinité et de caoutchouc. Goût doux et doux avec juste une légère bouchée d’alcool. En bouche, une légère saveur fruitée persiste.

Score 65/100

Edradour 1997 10 ans Sauternes Finish 50cl

A noter que j'ai dégusté le plus récent Sauternes 1997 à 11 ans. Nez : commence malté avec un fond de matières organiques soufrées et des notes de caoutchouc. Après quelques respirations, il y a quelques moments glorieux dans lesquels le vin doux pétille et beaucoup de cannelle émergent, accompagnés de quelques fleurs. Plus on lui donne de temps,...

Score 62/100

Edradour 10 ans 2009 Signatory UCF Cask #354

Il y a seulement quelques mois, j'ai essayé le fût sœur #395 que j'ai surnommé Christmas Dram. Grâce à un ami à Budapest, en Hongrie, j'ai pu me procurer un échantillon du fût n°354 mis en bouteille juste un mois avant celui-ci. En effet, Sister Cask, il n'est donc pas surprenant que celui-ci me rappelle également Noël. Gâteau de Noël, noix,...

Score 86/100

Edradour 26 ans 1985 PX Cask Finish

Le dernier fût d'Edradour de 1985, leur plus ancien stock, a été mis en bouteille en juillet 2011. L'étiquette indique donc avec audace « Adieu à 1985 – Dernier fût ». Le whisky a été fini sur du sherry PX. Mais quel fût cela devait être s’il donnait encore 642 bouteilles après 26 ans ? Ouah. Le nez est doux au miel avec une performance absolument...

Score 78/100