Edradour 1997 Natural Cask Strength

Edradour 10 ans 2009 Signatory UCF Cask #395

Ce n'est un secret pour personne que les bouteilles néerlandaises Van Wees obtiennent leurs fûts de sherry uniques dans les entrepôts de Signatory - logique puisque Signatory possède Edradour - mais Andrew Symington décide de temps en temps d'en mettre un en bouteille lui-même. Cet Edradour de 10 ans a été réduit à 46%. Après celui-ci, je goûterai...

Score 85/100

Edradour 9 ans 2010 The Ultimate Cask #393

L'embouteilleur néerlandais van Wees a sorti toute une série de single casks d'Edradour en 2020, tous bruts de fût. Mettons-les face à face. Il s'agit d'un 9 ans de 2010, un seul fût de sherry de 1er remplissage, à un titre de 58,6 % ! C'est exactement la même force que le fût sœur n°391 que je viens d'essayer. Sa couleur est légèrement plus...

Score 87/100

Edradour 8 ans 2008 The Ultimate Cask #118

À une autre époque, Edradour était parfois ridiculisé sous le nom d'Edrasour, mais depuis qu'Andrew Symington et son équipe ont pris la relève, cette petite distillerie de Pitlochry ne cesse de se renforcer. Les gens de Van Wees en Hollande l'ont également remarqué et ont sorti toute une gamme de single casks. Cette semaine, je mets en face-à-face...

Score 89/100

Edradour 2000 11 ans Burgundy Cask Finish

En général : la plus petite distillerie d'Écosse a émis une série limitée de 437 bouteilles (500 ml, attention !) de whisky single malt de 11 ans d'âge, millésime 2000, vieilli en fûts de Bourgogne pendant les 2,5 dernières années avant d'être mis en bouteille directement du fût. au brut de fût 57,5%. Un peu difficile de trouver et d'acheter une...

Score 60/100