Edradour 1997 13 ans Port Wood Finish

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

Cet Edradour a passé environ 9 ans dans un fût de vin de Sauternes. Il a été distillé en 2006, ce qui signifie qu’il s’agit d’un spiritueux de l’époque de l’équipe d’Andrew Symington (qui a repris la distillerie en 2002). J'ai donc beaucoup d'espoir (car je trouve l'Edradour de l'époque précédente assez décevant). Hmm, le nez n'est pas tout ça,...

Score 82/100

Edradour 9 ans 2011 The Ultimate Cask #30

L'embouteilleur néerlandais van Wees a sorti toute une série de single casks d'Edradour en 2020, tous bruts de fût. Mettons-les face à face. Il s'agit d'un 9 ans de 2011, un seul fût de sherry de 1er remplissage, à un titre de 57,1 % ! Un autre nez sombre et sucré, mais dans ce cas l'accent n'est pas tant mis sur les épices ou les fruits noirs,...

Score 87/100

Edradour 10 ans

Edradour est la plus petite distillerie d'Écosse, une véritable exploitation « Farmhouse », avec un seul alambic de lavage et un alambic à spiritueux. Cette distillerie ne produit que 12 fûts par semaine, qui sont ensuite stockés pendant 10 ans pour produire ce whisky. Il a une jolie couleur paille pâle, avec un ABV de 43 %. Nez : Fruits mûrs et...

Score 75/100

Edradour 1996 13 ans Natural Cask

Cet Edradour a été mis en bouteille à l'âge de 13 ans au brut de fût dans une belle carafe de 70cl. Pas de finition bois, mais simplement un élevage façon Edradour en fût de sherry. Il a une merveilleuse couleur vieil or à cuivre et crée de magnifiques perles dans le verre. Celui-ci démarre bien. Il sent magnifiquement et diffuse une multitude...

Score 84/100