Edradour 1997 13 ans Natural Cask #187

Edradour 9 ans 2010 The Ultimate Cask #404

L'embouteilleur néerlandais van Wees a sorti toute une série de single casks d'Edradour en 2020, tous bruts de fût. Mettons-les face à face. Il s'agit d'un 9 ans de 2010, un seul fût de sherry de 1er remplissage, à un titre de 56,8 % ! C'est une autre de ces bombes de sherry au nez, mais avec une touche d'originalité. Si les incontournables fruits...

Score 86/100

Edradour 13 ans 1998 Natural Cask Strength

Ce 13 ans est apparu dans la série Natural Cask Strength, l'Edradour dans ces merveilleuses carafes. Il a vieilli pendant 13 ans en fût de sherry et a été mis en bouteille au degré brut du fût. Magnifique couleur sombre. Le nez est très herbacé et doux à la fois. Du silex, de l'allumette frappée et du cuir. Baies noires et chocolat biologique....

Score 86/100

Edradour 1997 11 ans Sassicaia Finish

Edradour commercialise toute une gamme de finitions de vin, mises en bouteille dans la série Straight from the Cask, ce qui signifie que le whisky est single cask à la force du fût. Celui-ci a été affiné en fûts de vin Sassicaia, conditionnés en bouteilles de 50cl et emballés dans de jolies petites caisses en bois. Le Sassicaia est considéré...

Score 82/100

Edradour 8 ans 2008 The Ultimate Cask #118

À une autre époque, Edradour était parfois ridiculisé sous le nom d'Edrasour, mais depuis qu'Andrew Symington et son équipe ont pris la relève, cette petite distillerie de Pitlochry ne cesse de se renforcer. Les gens de Van Wees en Hollande l'ont également remarqué et ont sorti toute une gamme de single casks. Cette semaine, je mets en face-à-face...

Score 89/100