Edradour 1997 13 ans Cask #559

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

Cet Edradour a passé environ 9 ans dans un fût de vin de Sauternes. Il a été distillé en 2006, ce qui signifie qu’il s’agit d’un spiritueux de l’époque de l’équipe d’Andrew Symington (qui a repris la distillerie en 2002). J'ai donc beaucoup d'espoir (car je trouve l'Edradour de l'époque précédente assez décevant). Hmm, le nez n'est pas tout ça,...

Score 82/100

Edradour 10 ans

Ce whisky est difficile à évaluer. C'est très subtil et frais et pour moi c'est difficile à décrire. Quand je flaire cela pour la première fois de la soirée, je ne pense qu'aux fleurs. Je n'ai jamais eu un nez aussi floral. En laissant tomber et en recherchant plus d’arômes, j’obtiens définitivement une légère fumée tourbée. On y retrouve du...

Score 80/100

Edradour 8 ans 2008 The Ultimate Cask #118

À une autre époque, Edradour était parfois ridiculisé sous le nom d'Edrasour, mais depuis qu'Andrew Symington et son équipe ont pris la relève, cette petite distillerie de Pitlochry ne cesse de se renforcer. Les gens de Van Wees en Hollande l'ont également remarqué et ont sorti toute une gamme de single casks. Cette semaine, je mets en face-à-face...

Score 89/100

Edradour 12 ans 2004 Straight from the Cask #365

Heureusement, l’époque où Edradour était appelé en plaisantant Edrasour est révolue depuis longtemps. Depuis qu'Andrew Symington et son équipe ont pris la relève en 2002, je n'ai essayé que de bonnes choses de cette distillerie de Pitlochry. Essayons alors ce 12 ans brut de fût (SFTC sur l'étiquette signifie Straight from the Cask, après tout)....

Score 87/100