Edradour 1997 12 ans Madeira Cask Finish

Edradour Eilean Dubh "The Dark One"

Edradour est la plus petite distillerie du Shottland, à ma connaissance, seules trois personnes y travaillent. Mais ces gens-là produisent des malts vraiment intéressants. L'un d'eux est l'Eilean Dubh "The Dark One", un malt élevé en fût de Sherry. Il est livré brut de fût dans de jolis petits flacons de 500 ml. Le nez de "The Dark...

Score 65/100

Edradour 1997 11 ans Chateau Neuf Du Pape Finish

Eh bien, je dois dire que je n'ai jamais essayé un whisky Châteauneuf Du Pape fini - et ensuite ? J'essaie proprement pour l'instant.... J'ai du caramel et des prunes au nez. Caramel descendant dans un pudding au caramel gluant. Fruits secs. Pour 58 % ABV, il y a étonnamment peu de brûlures nasales – normalement, je trouve nécessaire d'ajouter de...

Score 88/100

Edradour 8 ans 2008 The Ultimate Cask #118

À une autre époque, Edradour était parfois ridiculisé sous le nom d'Edrasour, mais depuis qu'Andrew Symington et son équipe ont pris la relève, cette petite distillerie de Pitlochry ne cesse de se renforcer. Les gens de Van Wees en Hollande l'ont également remarqué et ont sorti toute une gamme de single casks. Cette semaine, je mets en face-à-face...

Score 89/100

Edradour 9 ans 2010 The Ultimate Cask #391

L'embouteilleur néerlandais van Wees a sorti toute une série de single casks d'Edradour en 2020, tous bruts de fût. Mettons-les face à face. Il s'agit d'un 9 ans de 2010, un seul fût de sherry de 1er remplissage, à un titre de 58,6 % ! Il a la couleur du cola ! Nez très intense et profondément sherry avec tout ce que l'on peut attendre d'un fût de...

Score 88/100