Edradour 1991 13 ans

Edradour 13 YO Natural Cask Streh

Il s'agit d'un embouteillage brut de fût de 13 ans. La distillerie et la bouteille valent bien une belle promenade depuis le village de Pitlochry. Je le recommande vivement à tous ceux qui ont la chance de le faire. Comme le disait la très gentille vieille dame (je suis désolé d'oublier son nom) de la distillerie ; C'est tout juste de le boire,...

Score 85/100

Edradour 1989 Oloroso Matured Cask Sample

Un autre échantillon de fût d'un Edradour qui n'est pas encore sorti. Il a été distillé en 1989 et vieillit actuellement dans un fût de sherry oloroso. C'était l'un des meilleurs Edradour que j'ai goûté lors de la masterclass qu'Andrew Symington a animée lors d'un festival en Belgique. Nez franc et succulent, d'une fraîcheur surprenante....

Score 83/100

Edradour 10 ans

Edradour est la plus petite distillerie d'Écosse, une véritable exploitation « Farmhouse », avec un seul alambic de lavage et un alambic à spiritueux. Cette distillerie ne produit que 12 fûts par semaine, qui sont ensuite stockés pendant 10 ans pour produire ce whisky. Il a une jolie couleur paille pâle, avec un ABV de 43 %. Nez : Fruits mûrs et...

Score 75/100

Edradour 10 ans

Cette semaine, je vais essayer quelques expressions de ce qu’on appelle la plus petite distillerie d’Écosse. Je vais commencer par leur embouteillage standard de l'Edradour 10 ans. Le nez, que je trouve plutôt fermé, révèle principalement de la fumée de bois, du dades et du sherry doux (oloroso ?) et quelque chose me fait penser au savon en boîte....

Score 70/100