Edradour 10 ans Glass Pack

Edradour 1997 11 ans Chateau Neuf Du Pape Finish

Edradour est connu pour ses finitions, ses bouteilles de la série « Straight from the Cask », ce qui signifie qu'il s'agit d'un whisky single cask à la force du fût. Celui-ci est un exigeant 57,2%, âgé de 12 ans et a reçu un élevage en fût pendant 10 ans, avant d'être re-soutiré pendant 18 mois dans un fût de vin de Châteauneuf-du-Pape....

Score 67/100

Edradour 13 ans 1998 Natural Cask Strength

Ce 13 ans est apparu dans la série Natural Cask Strength, l'Edradour dans ces merveilleuses carafes. Il a vieilli pendant 13 ans en fût de sherry et a été mis en bouteille au degré brut du fût. Magnifique couleur sombre. Le nez est très herbacé et doux à la fois. Du silex, de l'allumette frappée et du cuir. Baies noires et chocolat biologique....

Score 86/100

Edradour

Edradour est une toute petite exploitation (3 gars) avec un alambic à peine assez grand pour être qualifié de légal. Ce whisky est très intéressant. À mon renifleur, le nez sentait le beurre de cacahuète et le caramel. La bouche était corsée, épicée et noisette.

Score 70/100

Edradour 2003 Port Cask #379 2nd Release

L'exception de ce whisky est le fait qu'il n'est pas fini après la maturation habituelle dans des fûts de bourbon ou de sherry… non, celui-ci a obtenu sa maturation complète dans des fûts de bodega de porto, où auparavant le porto avait mûri pendant une période d'au moins 20 ans. . C’est donc un fût de porto élevé, pas d’hésiter ! La couleur...

Score 72/100