Jack Daniel's Winter Jack Apple Punch 2012

Jack Daniel's Original (No.7)

J'ai eu la chance de passer du temps avec ce rêve américain d'un whisky. J'en avais toujours eu avant avec du Coca. Quand je l'ai flairé, j'ai eu l'impression qu'il allait être très doux. La forte vanille est envahissante et elle est suivie d'une bouffée d'alcool qui engourdit un peu. Des notes de fumée, de doux arômes floraux s'ensuivent...

Score 75/100

Jack Daniel's Rye

Nez : aromatique et immédiatement sympathique. Les arômes de bois purs sont rejoints par la menthe et l'aneth caractéristiques d'une purée riche en seigle. Goût : la vanille ouvre la voie, devenant piquante et épicée au fur et à mesure qu'elle repose sur la langue. Assez léger mais non dénué de matière. Finale : acidulée et boisée. Équilibre : un...

Score 83/100

Jack Daniel's Single Barrel 15-1607

Celui-ci est le baril n° 15-1607, de Rick n° R-4. Il a été mis en bouteille il y a deux mois, le 31 mars 2015. La couleur est un or cuivré, une teinte plus claire que le 15-0333. Assez fermé au nez (et cette bouteille est ouverte depuis environ un mois), de très légères traces de vanille et de caramel et pas grand chose d'autre. Évidemment, évitez...

Score 74/100

Jack Daniel's Single Barrel 16-1621

Celui-ci provient du fût n° 16-1621, mis en bouteille le 2 mars 2016. La couleur est un or brunâtre. Au nez, c'est typique du JD : poivre noir, anis, chêne calciné. Beaucoup de caramel et de vanille. Menthe et eucalyptus. Je n'ai pas de bouteille standard avec moi, mais celle-ci me semble très proche. L'eau fait ressortir un peu de malt et un peu...

Score 85/100