Trois Rivières Rum

Trois Rivières est une marque de rhum agricole de Martinique dont les origines se trouvent dans le sud de l'île, où l'historique domaine tire son nom des trois rivières qui traversaient autrefois ses terres. Son identité contemporaine repose sur l'utilisation de jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse, l'inscrivant pleinement dans la tradition agricole des Antilles françaises.

Aujourd'hui, Trois Rivières appartient au groupe Campari et est produit dans le cadre de l'AOC Martinique, dont le cahier des charges régit les aspects essentiels de la culture de la canne, de la distillation et du vieillissement. Bien que le site historique de Trois Rivières reste au cœur de l'image de la marque, la production a été regroupée avec La Mauny à Rivière-Pilote, tandis que le domaine continue d'accueillir les visiteurs et de jouer un rôle important dans la préservation du patrimoine.

La gamme comprend des rhums agricoles blancs, des expressions vieillies telles que le VSOP et le XO, des millésimes et des embouteillages issus de fûts sélectionnés. Les rhums jeunes tendent à exprimer des notes vives de canne, de citron vert, d'herbe fraîche, de poivre et de fleurs, tandis que les expressions plus âgées développent des arômes de vanille, de fruits secs, d'épices, de cacao, de chêne toasté, avec une finale plus sèche et plus structurée que celle de nombreux rhums à base de mélasse.

Trois Rivières constitue une référence incontournable pour les amateurs qui souhaitent explorer le rhum agricole de Martinique : frais, aromatique et résolument marqué par la canne, mais avec suffisamment d'expressions matures pour révéler la profondeur et le raffinement que cette catégorie peut atteindre après un vieillissement en fût de chêne.