Teerenpeli Whisky

Teerenpeli est un producteur finlandais de single malt whisky basé à Lahti, à environ 100 kilomètres au nord d'Helsinki. Fondée à l'origine en tant que brasserie et restaurant dans les années 1990, cette entreprise familiale a commencé à distiller du whisky en 2002 et s'est depuis imposée comme l'une des références de la scène whisky finlandaise, jeune mais de plus en plus respectée.

La distillerie travaille avec du malt d'orge finlandais et une eau souterraine pure issue de la crête de Salpausselkä, en utilisant des alambics en cuivre traditionnels pour produire son single malt whisky. Sa gamme comprend les expressions Kaski, Portti, Savu ainsi que des éditions avec indication d'âge telles que les 10, 14 et 15 ans d'âge, dont la maturation est façonnée par des fûts de bourbon, de sherry, de porto et d'autres chênes ayant contenu du vin.

Le style de Teerenpeli est généralement net, fruité et légèrement malté, avec des notes de vanille, de miel, d'agrumes, de fruits du verger, de céréales et d'épices douces. Les expressions élevées en fûts de sherry et de porto apportent des fruits plus sombres, du chocolat et un chêne plus riche, tandis que les versions tourbées offrent un caractère fumé retenu, bien loin de la tourbe intense des îles écossaises.

Teerenpeli offre aux amateurs une introduction soignée au whisky nordique : moderne, bien élaboré et clairement ancré dans les matières premières finlandaises. Il n'imite pas tant le Scotch whisky qu'il n'en emprunte le cadre du single malt pour l'exprimer à travers les céréales locales, l'eau, le climat et un sens typiquement finlandais de la clarté.