North Port Brechin Whisky

North Port, également connue sous le nom de North Port-Brechin, était une distillerie de single malt des Highlands située dans la ville d'Angus, à Brechin. Fondée en 1820 sous le nom de Townhead, elle prit ensuite le nom de Brechin Distillery avant d'adopter celui de North Port, en référence à sa situation à proximité de la porte nord de la ville.

La distillerie intégra finalement le groupe Distillers Company Limited avant de passer dans le portefeuille aujourd'hui associé à Diageo. Après plusieurs périodes de fermeture au cours de son histoire, North Port ferma définitivement ses portes en 1983, parmi un certain nombre de distilleries touchées par le ralentissement du secteur, et le site fut démoli dans les années 1990.

North Port n'ayant jamais été largement promue en tant que single malt de son vivant, les embouteillages encore disponibles sont rares et proviennent principalement des éditions Rare Malts de Diageo, d'embouteillages officiels occasionnels sous le nom Brechin, ainsi que d'embouteilleurs indépendants tels que Gordon & MacPhail et Signatory. Le whisky est souvent décrit comme sec, fruité et légèrement austère, avec des notes d'agrumes, de fruits du verger, de malt, de miel, d'herbes, d'épices douces et de chêne poli, tandis que les expressions plus anciennes peuvent développer des arômes de cire, de fruits secs et une profondeur Highland plus élégante.

North Port est aujourd'hui l'une des distilleries disparues les plus discrètes d'Écosse : historiquement importante, de plus en plus rare et bien moins connue que beaucoup d'autres établissements fermés. Les bouteilles encore existantes préservent un style Highland oriental distinctif, issu d'un site qui a disparu avant que le single malt scotch whisky n'entre pleinement dans l'ère moderne.