Monkey 47 Gin

Monkey 47 est un gin allemand originaire de la Forêt-Noire, lancé en 2010 et devenu aujourd'hui l'une des marques les plus reconnues du mouvement contemporain des gins premium. Son nom fait référence à la fois aux 47 botaniques utilisées dans la recette et à son degré d'alcool de 47 % ABV, tandis que l'identité « Schwarzwald Dry Gin » place la région au cœur du caractère de la marque.

La marque est produite par Black Forest Distillers et appartient à Pernod Ricard, qui a d'abord acquis une participation majoritaire en 2016 avant d'en prendre la pleine propriété. L'histoire de production de Monkey 47 associe des botaniques traditionnels de gin à des ingrédients régionaux, notamment la airelle rouge, et utilise l'eau douce de la Forêt-Noire comme élément constitutif de son profil distinctif.

Le Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin original est complexe, aromatique et d'une grande finesse, avec des notes de genièvre, d'agrumes, d'herbes, d'épices, de fleurs, de fruits des bois et une finale sèche et poivrée. La gamme comprend également un Sloe Gin, des éditions annuelles Distiller's Cut et des éditions spéciales ponctuelles, chacune explorant une facette différente de l'intensité botanique de la marque.

Monkey 47 est devenu une référence dans le monde du gin artisanal contemporain, car il parvient à se montrer à la fois excentrique et parfaitement maîtrisé. Il est résolument axé sur la saveur, sans jamais tomber dans le gadget : un gin doté d'une véritable profondeur aromatique, idéal dans un gin tonic précis, un Martini ou tout autre service où son caractère botanique en couches peut s'exprimer pleinement.