Glenury Royal Whisky

Glenury Royal était une distillerie de single malt des Highlands située à Stonehaven, dans l'Aberdeenshire, fondée en 1825 par le capitaine Robert Barclay of Ury. Son suffixe royal lui fut accordé au XIXe siècle, faisant d'elle l'une des rares appellations de Scotch whisky autorisées à utiliser cette distinction, et conférant une certaine grandeur à une distillerie dont l'histoire fut souvent loin d'être sans heurts.

La distillerie passa entre plusieurs mains avant d'intégrer le portefeuille de la Distillers Company Limited dans les années 1950, puis celui hérité par Diageo. Glenury Royal ferma ses portes en 1985 et ne fut jamais relancée ; le site fut vendu pour être réaménagé dans les années 1990, les bâtiments ayant été en grande partie reconvertis ou démolis, ne laissant que peu de traces physiques de la distillerie.

En tant que whisky, Glenury Royal ne se rencontre plus aujourd'hui qu'à travers des stocks restants limités, notamment de rares embouteillages officiels et des embouteillages indépendants. Les expressions à maturité avancée peuvent révéler un profil Highland raffiné, mêlant miel, fruits du verger, agrumes, malt, épices douces et chêne poli, tandis que les fûts plus anciens développent des notes plus riches de cire, de fruits secs, de tabac, de cuir et de fruits tropicaux délicats.

Glenury Royal appartient désormais au monde des distilleries fermées dont la réputation n'a cessé de croître grâce à la rareté et à la redécouverte. Ses embouteillages encore disponibles offrent un aperçu d'un style Highland oriental qui ne peut plus être produit, faisant de ce nom une référence historique importante et une bouteille de plus en plus prisée des collectionneurs et des amateurs.