Glenesk Whisky

Glenesk était une distillerie de single malt des Highlands située près de Montrose dans l'Angus, avec une histoire aussi mouvementée que n'importe quelle autre dans l'univers du Scotch whisky. Fondée en 1897 sur le site d'un ancien moulin à lin, elle a fonctionné sous plusieurs noms au cours de son existence, notamment Highland Esk, North Esk, Montrose et Hillside, avant de devenir définitivement Glenesk en 1980.

L'historique de production de la distillerie était particulièrement varié, alternant entre whisky de malt et whisky de grain à différentes époques et sous différents propriétaires. Elle a finalement intégré la Distillers Company Limited et ses successeurs, le nom Glenesk faisant désormais partie du portefeuille hérité de Diageo. La production a cessé en 1985, les alambics ont été retirés par la suite, et la majeure partie des bâtiments de la distillerie a été démolie dans les années 1990.

Glenesk n'a jamais été un single malt largement mis en avant durant ses années d'activité, si bien que les embouteillages encore disponibles sont relativement rares. Les éditions officielles sont peu courantes, et de nombreux exemples proviennent d'embouteilleurs indépendants tels que Gordon & MacPhail. Le whisky est généralement associé à un profil Highland léger, avec des notes de malt, d'agrumes, de miel, de fruits du verger, de vanille et d'épices douces, les fûts plus anciens développant davantage de cire, de chêne poli et de fruits secs moelleux.

Glenesk est aujourd'hui autant apprécié pour son histoire industrielle singulière que pour son whisky. Ses bouteilles encore existantes préservent le caractère d'une distillerie qui a changé de nom, de vocation et de style à plusieurs reprises avant de disparaître complètement, ce qui en fait l'un des noms perdus les plus remarquables des Highlands orientales.