Glen Mhor Whisky
Comparez 2 prix à partir de 3 896 €
Glen Mhor était une distillerie de single malt des Highlands située à Inverness, fondée en 1892 par John Birnie et Charles Mackinlay. Construite à proximité du canal calédonien et de la voie ferrée, elle faisait partie d'un petit groupe de distilleries d'Inverness autrefois important, aux côtés de sa voisine Glen Albyn.
La distillerie finit par intégrer le groupe Distillers Company Limited avant de passer dans le portefeuille aujourd'hui associé à Diageo. Glen Mhor ferma ses portes en 1983, victime du déclin généralisé qui emporta de nombreuses distilleries de Scotch whisky, et le site fut démoli en 1986, rendant toute renaissance sous sa forme originelle impossible.
Les embouteillages de Glen Mhor encore disponibles sont désormais issus de stocks limités, les éditions officielles et les embouteillages indépendants constituant le principal témoignage du caractère de la distillerie. Les expressions les plus mûres peuvent révéler un profil Highland distinctif de malt, de miel, d'agrumes, de cire, de fruits du verger, d'épices douces et de chêne poli, les fûts les plus anciens développant parfois des notes plus profondes de fruits secs, de tabac, de cuir et de fruits tropicaux délicats.
Glen Mhor est aujourd'hui considérée comme l'un des malts perdus d'Inverness, une distillerie dont la réputation n'a cessé de croître à mesure que ses bouteilles restantes se font plus rares. Ses meilleures expressions offrent bien plus que la simple rareté : elles préservent un style de whisky Highland issu d'un paysage de distillation qui a largement disparu.
