Dimple Whisky

Dimple est un blended Scotch whisky de longue tradition, issu de la famille de marques Haig, reconnaissable à sa bouteille trilatérale caractéristique aux parois bombées. Introduit pour la première fois à la fin du XIXe siècle, il est né de l'une des dynasties du whisky les plus influentes d'Écosse, le nom Haig étant étroitement lié au développement du grain whisky et à l'essor du blending à grande échelle en Écosse.

Aujourd'hui, Dimple fait partie du portefeuille de Scotch whisky de Diageo. Il est traditionnellement positionné comme un blend plus riche et plus mature que les Scotch d'entrée de gamme standard, avec le Dimple 15 ans d'âge parmi ses expressions les plus connues, et le Dimple Golden Selection présent également sur certains marchés. L'assemblage est associé à des single malts tels que Glenkinchie et Linkwood, lui conférant un caractère plus doux et plus rond que sa bouteille au design saisissant ne le laisserait supposer.

En termes de style, Dimple est souple et accessible, avec des notes de miel, de vanille, de fruits secs, de malt délicat, d'épices légères et de chêne poli. La douceur et la rondeur sont suffisantes pour le rendre agréable à aborder, tout en conservant la structure classique d'un blended Scotch qui se prête aussi bien à la dégustation pure qu'avec des glaçons ou dans des boissons longues.

L'attrait de Dimple réside dans sa combinaison de patrimoine, de design reconnaissable et d'un équilibre facile à apprécier. Il n'est peut-être pas aussi présent que certains grands blends de Scotch whisky à l'échelle mondiale, mais pour ceux qui apprécient un blended whisky traditionnel avec un peu plus de maturité et de caractère, il demeure un nom discrètement singulier.