Blue Spot Whiskey
Comparez 3 prix à partir de 88,83 €
Blue Spot Irish Whiskey est un membre précieux de la célèbre famille Spot, réintroduit en 2020 par Irish Distillers à la distillerie Midleton dans le comté de Cork. Ce Single Pot Still Irish Whiskey de sept ans d'âge est vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon, de fûts de sherry et de fûts de Madère, une recette qui lui confère à la fois richesse et un caractère particulièrement vif et épicé.
Le whiskey perpétue une tradition associée aux marchands de vin dublinois Mitchell & Son, dont les fûts sous douane étaient autrefois marqués de taches de peinture colorée pour indiquer leur âge prévu. Dans ce système, le bleu désignait un whiskey de sept ans, tandis que le vert, le jaune et le rouge marquaient des expressions plus anciennes. Le nom de Blue Spot préserve donc à la fois l'histoire familiale et les marquages pratiques d'entrepôt dont l'ensemble de la gamme Spot tire son identité.
Aujourd'hui, Blue Spot se dresse comme l'une des expressions les plus vibrantes de la gamme Spot moderne, combinant la texture crémeuse et les épices du pot still whiskey avec la profondeur supplémentaire du vieillissement en fûts de vin fortifié. Sa renaissance a contribué à reconnecter l'amateur contemporain de whiskey irlandais avec l'un des aspects les plus colorés de l'histoire du whiskey dublinois.
